Name: Запеканка «Нежность» в мультиварке
Yield: 8 Порций
Ingredients: яйцо: 3 шт.; сахар: 100 гр.; крахмал картофельный: 2 ст.л.; сметана: 200 гр.; творог: 450 гр.; масло сливочное: 10 гр.

Ингредиенты

3 шт. яйцо

100 гр. сахар

3/4 мульти-стакана

2 ст.л. крахмал картофельный

200 гр. сметана

450 гр. творог

10 гр. масло сливочное

Шаги

готово

Шаг 1

Чашу мультиварки (или форму для выпечки) смазать сливочным маслом.

готово

Шаг 2

Отделить желтки от белков (можно взбивать вместе, но тогда запеканка не получится такой пышной и воздушной).

готово

Шаг 3

Белки взбить миксером или блендером до образования белой пены, добавить сахар и продолжать взбивать на высокой скорости, пока масса не перестанет стекать с венчика.

готово

Шаг 4

Добавить желтки, картофельный крахмал, сметану (до 15% жирности) и творог, все еще раз взбить и выложить в чашу мультиварки.

готово

Шаг 5

Выпекать 60 минут на режиме "Мультиповар" или "Выпечка". В духовке выпекать 45 минут при 180 градусах.

готово

Шаг 6

Сразу запеканку не вынимать, ей нужно немного остыть в мультиварке или духовке, чтобы она не осела.Перевернуть с помощью подставки для варки на пару. По желанию, сверху можно посыпать сахарной пудрой.

готово

Шаг 7

Запеканку можно подавать как теплой, так и холодной. Приятного аппетита!

Запеканка «Нежность» в мультиварке

Сегодня предлагаем вам приготовить запеканку. Самую простую и самую вкусную. Не зря мы назвали ее «Нежность», она действительно очень воздушная, а приготовление в мультиварке делает рецепт еще привлекательнее — проще некуда!

Автор рецепта: Олеся Фисенко

После приготовления вы получите 8

Время приготовления: 80 мин

Способ приготовления

Чашу мультиварки (или форму для выпечки) смазать сливочным маслом.

Отделить желтки от белков (можно взбивать вместе, но тогда запеканка не получится такой пышной и воздушной).

Выпекать 60 минут на режиме "Мультиповар" или "Выпечка". В духовке выпекать 45 минут при 180 градусах.

Запеканку можно подавать как теплой, так и холодной. Приятного аппетита!

5 комментариев Скрыть комментарии

Готовила сегодня запеканку,получилась очень вкусная. Давно искала похожий рецепт. Спасибо.

Ответить

Наталья, очень рады, что вам понравилось) и спасибо за отзыв

Ответить

Очень понравилась запеканка. Я вообще не люблю творог, и классические запеканки и всегда искала рецепт запеканки легкой и воздушной, не похожей на классическую запеканку. И этот рецепт — то что я давно искала! Ем ее с удовольствием!

Ответить

Мария, спасибо большое) очень рада, что вам понравился рецепт)

Ответить

Пробовала приготовить 2 раза- первый в мультиварке, второй в духовке. Все по рецепту, жирность сметаны, хорошо взбитые белки, затем вместе с желтками, добавила разрыхлитель. На выходе получалась очень низкая обычная запеканка. Никакой лёгкости, как в запеканках из кафе Прайм, или Братьев Караваева не получилось. Жаль:(

Ответить

Ингредиенты