English version

Главная
Заливной пирог с луком и яйцом

Открыть в читалке

мин

0 0

Добавить в закладки11
Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки
7
1 час
Порции: 6
Легко
200 С

Ингредиенты

Количество порций:

изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...

показать / скрыть ингредиенты

	для теста
	яйцо	2 шт.
	соль	1/2 ч.л.
	кефир 2,5%	200 гр
	сметана	100 гр
	разрыхлитель теста	1 ч.л.
	мука пшеничная	250 гр
	для начинки
	яйцо	3 шт.
	масло растительное	2 ст.л.
	лук зелёный	2 пучка

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал

189,07

бел

7,61

жир

7,46

угл

22,81

Заливной пирог с луком и яйцом

Name: Заливной пирог с луком и яйцом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Порций
Ingredients: яйцо: 2 шт.; соль: 1/2 ч.л.; кефир: 200 гр; сметана: 100 гр; разрыхлитель теста: 1 ч.л.; мука пшеничная: 250 гр; яйцо: 3 шт.; масло растительное: 2 ст.л.; лук зелёный: 2 пучка

Ингредиенты

для теста
2 шт. яйцо
1/2 ч.л. соль
200 гр кефир
2,5%
100 гр сметана
1 ч.л. разрыхлитель теста
250 гр мука пшеничная
для начинки
3 шт. яйцо
2 ст.л. масло растительное
2 пучка лук зелёный

Иногда нужен быстрый перекус – чтобы вкусно, сытно, при этом не надо было долго что-то готовить. Вот в этот момент очень пригодится этот простой рецепт. Ведь, правда, все любят принцип “перемешал, вылил и запёк”?! Сегодня мы делимся с вами рецептом заливного пирога с начинкой из лука и яйца. Впрочем, не спешите отказываться, если вы не любите лук – можно приготовить начинку из грибов или, например, из капусты.

Автор публикации

Автор рецептов

Екатерина Сопова

Готовить и угощать близких своими вкусными творениями любит ещё с детства. Сейчас главные увлечения - фуд-фотография и путешествия.

Показать все рецепты автора

Шаги

1 готово	Подготовить все необходимые ингредиенты. Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Смазать форму маслом (в рецепте используется форма размером 20х24 см).
2 готово	Приготовить начинку: отварить яйца 10 минут, остудить и нарезать крупными кусочками. Пучки лука промыть, просушить, и нарезать кольцами. На сковороде разогреть масло, добавить лук и протомить его на маленьком огне около 5 минут (не зажаривать). Остывший лук смешать с яйцом, по желанию подсолить и отставить в сторону.
3 готово	Приготовить тесто: в глубоко миске взбить венчиком яйца с солью. Добавить сметану и кефир. Хорошо перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и соединить с жидкими ингредиентами в несколько приёмов. Тесто по консистенции получается как густая сметана.
4 готово	Разделить тесто на 2 равные части. Первую часть выложить на дно формы и равномерно распределить. Сверху равномерно разложить начинку из лука с яйцом.
5 готово	Залить оставшимся тестом и распределить его по начинке, полностью покрывая её. Выпекать около 40 минут в середине разогретой духовки на режиме Верх\Низ. Через полчаса накрыть по необходимости фольгой, если верх слишком зарумянивается.
6 готово	Готовый пирог остудить, нарезать и подавать с чаем. Приятного аппетита!