English version

Главная
Сёмга в остром маринаде

Открыть в читалке

мин

0 0

Добавить в закладки5
Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки
3
50 мин
Порции: 4
Легко
200 С

Ингредиенты

Количество порций:

изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...

показать / скрыть ингредиенты

	сёмга филе	1 кг
	кунжут
	соль
	для маринада
	масло сливочное	50 гр
	сахар	15 гр
	чеснок	3 зубчика
	соус соевый	40 мл
	лайм	1 шт.
	розмарин	1 веточка
	соус Табаско	1 ч.л.
	мука пшеничная	1,5 ч.л.

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал

165,59

бел

18,15

жир

8,50

угл

4,36

Сёмга в остром маринаде

Name: Сёмга в остром маринаде
Yield: 4 Порций
Ingredients: сёмга: 1 кг; кунжут; соль; масло сливочное: 50 гр; сахар: 15 гр; чеснок: 3 зубчика; соус соевый: 40 мл; лайм: 1 шт.; розмарин: 1 веточка; соус Табаско: 1 ч.л.; мука пшеничная: 1,5 ч.л.

Ингредиенты

1 кг сёмга
филе
кунжут
соль
для маринада
50 гр масло сливочное
15 гр сахар
3 зубчика чеснок
40 мл соус соевый
1 шт. лайм
1 веточка розмарин
1 ч.л. соус Табаско
1,5 ч.л. мука пшеничная

Сёмгу легко готовить и сложно испортить. Эту шикарную сочную рыбу, обладающую сливочным оттенком во вкусе, достаточно просто запечь, а после обильно полить лимоном. Если же хочется чего-то нового, у нас есть для вас ещё один интересный рецепт. Рыба маринуется в пряном остром соусе, за счёт чего получается очень ароматной и нежной. Остроту вы можете регулировать по своему вкусу.

Автор публикации

Автор рецептов

Ольсан Уварова

Журналист по профессии, кулинар по призванию. Готовит быстро, пока спят дети. Ценит эффектную подачу и утонченный авторский стиль в кулинарии. Рассказывает, как обезоружить самого привередливого гостя изысканным, но простым в приготовлении блюдом.

Показать все рецепты автора

Шаги

1 готово	Подготовить ингредиенты. Рыбу помыть под проточной водой. Очистить от кожи, перегородок и хрящей, если у вас не цельное филе. Порезать крупными кубиками.
2 готово	Приготовить маринад: растопить в небольшой сковороде или сотейнике сливочное масло. Ввести и растворить сахар, постоянно помешивая.
3 готово	Чеснок очистить, пропустить через пресс. Добавить в сотейник соевый соус, чеснок, сок одного лайма, листики розмарина и 15 капель табаско. Для тех, кто любит поострее, можно увеличить количество соуса табаско на 5-7 капель. Перемешать. Небольшое количество маринада отложить в маленькую пиалу, добавить чайную ложку муки с горкой и тщательно перемешать вилкой.
4 готово	Ввести муку, разведённую в пиале, в основную массу маринада. Продолжать его нагревать, непрерывно помешивая, до полного загустения и однородной текстуры на протяжении двух минут, затем выключить огонь. Маринад немного остудить.
5 готово	Рыбу залить полученным соусом, хорошо промазать каждый кусочек, добавить соль по вкусу. Накрыть пищевой плёнкой и оставить мариноваться на полчаса.
6 готово	Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Кусочки рыбы выложить в блюдо для запекания в один слой и поставить запекаться на 20 минут. Готовую сёмгу в остром маринадеподавать, посыпав семенами белого или чёрного кунжута. Приятного аппетита!

Сёмга в остром маринаде

Автор публикации

Автор рецептов

Ольсан Уварова

Показать все рецепты автора

Автор рецепта: Ольсан Уварова
После приготовления вы получите 4
Время приготовления: 50 мин

Ингредиенты

1 кг сёмга
кунжут
соль
50 гр масло сливочное
15 гр сахар
3 зубчика чеснок
40 мл соус соевый
1 шт. лайм
1 веточка розмарин
1 ч.л. соус Табаско
1,5 ч.л. мука пшеничная

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты. Рыбу помыть под проточной водой. Очистить от кожи, перегородок и хрящей, если у вас не цельное филе. Порезать крупными кубиками.
Приготовить маринад: растопить в небольшой сковороде или сотейнике сливочное масло. Ввести и растворить сахар, постоянно помешивая.
Чеснок очистить, пропустить через пресс. Добавить в сотейник соевый соус, чеснок, сок одного лайма, листики розмарина и 15 капель табаско. Для тех, кто любит поострее, можно увеличить количество соуса табаско на 5-7 капель. Перемешать. Небольшое количество маринада отложить в маленькую пиалу, добавить чайную ложку муки с горкой и тщательно перемешать вилкой.
Ввести муку, разведённую в пиале, в основную массу маринада. Продолжать его нагревать, непрерывно помешивая, до полного загустения и однородной текстуры на протяжении двух минут, затем выключить огонь. Маринад немного остудить.
Рыбу залить полученным соусом, хорошо промазать каждый кусочек, добавить соль по вкусу. Накрыть пищевой плёнкой и оставить мариноваться на полчаса.
Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Кусочки рыбы выложить в блюдо для запекания в один слой и поставить запекаться на 20 минут. Готовую сёмгу в остром маринадеподавать, посыпав семенами белого или чёрного кунжута. Приятного аппетита!

Яичница Облако

Картофельное пюре с сыром Алиго

Добавить комментарий Отменить ответ

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot

Error: admin-ajax.php test was not successful. Some features may not be available.

Please visit this page to troubleshoot.