English version

Главная
Свекольный салат с яблоками и кольраби

Открыть в читалке

мин

0 0

Добавить в закладки10
Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки
6
15 мин
Порции: 6
Легко

Ингредиенты

Количество порций:

изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...

показать / скрыть ингредиенты

	капуста кольраби	300 гр
	свёкла	300 гр
	яблоко	300 гр
	для заправки
	апельсин	1 шт.
	масло оливковое	2 ст.л.
	соус соевый	1 ст.л.
	мёд	1 ч.л.
	перец чёрный молотый
	для подачи
	сыр Фета
	семечки подсолнечника

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал

74.48

бел

2.06

жир

3.06

угл

10.25

Свекольный салат с яблоками и кольраби

Name: Свекольный салат с яблоками и кольраби
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: капуста кольраби: 300 гр; свёкла: 300 гр; яблоко: 300 гр; апельсин: 1 шт.; масло оливковое: 2 ст.л.; соус соевый: 1 ст.л.; мёд: 1 ч.л.; перец чёрный молотый; сыр Фета; семечки подсолнечника

Ингредиенты

300 гр капуста кольраби
300 гр свёкла
300 гр яблоко
для заправки
1 шт. апельсин
2 ст.л. масло оливковое
1 ст.л. соус соевый
1 ч.л. мёд
перец чёрный молотый
для подачи
сыр Фета
семечки подсолнечника

Сегодня предлагаем вам приготовить свекольный салат с яблоками и кольраби. Он придется по вкусу всем, кто ведёт здоровый образ жизни или соблюдает Пост. Хрустящий свекольный салат с яблоками и кольраби – это кладезь витаминов и микроэлементов в одной тарелке, ведь ингредиенты для него не подвергаются тепловой обработке. А заправка на основе цитрусовых и соевого соуса придаёт салату особую пикантность.

Автор публикации

Автор рецептов

Валентина Маслова

Живет на побережье сурового, но прекрасного Балтийского моря. Готовить любит с раннего детства, но в настоящее увлечение это переросло с того момента, как стала жить самостоятельно. Сейчас с огромным удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди увлечений - и фотография, причем фуд-кадры в последнее время занимают львиную долю всех снимков.

Показать все рецепты автора

Шаги

1 готово	Кольраби очистить от жёсткой шкурки, порезать на дольки, а потом нашинковать соломкой. Переложить в салатник.
2 готово	Свеклу и яблоки почистить, у яблока удалить сердцевину с семечками. Порезать свеклу и яблоко такой же соломкой, как и кольраби. Добавить в салатник.
3 готово	Хорошо перемешать свеклу, яблоки и кольраби.
4 готово	Для заправки: апельсин тщательно вымыть. Мелкой тёркой снять с него цедру (только оранжевый слой) и выдавить сок. В небольшой миске соединить сок и цедру апельсина, соевый соус, масло, мёд и чёрный молотый перец. Вилкой взбить до получения однородной эмульсии.
5 готово	Вылить заправку в салатник и все хорошо перемешать.
6 готово	Свекольный салат с яблоками и кольраби готов. По желанию посыпать салат семечками подсолнечника и раскрошенным сыром Фета. Приятного аппетита!