Ингредиенты
-
600 мл молоко
-
3 шт. кардамон
-
1 шт. корица в палочках
-
2 шт. гвоздика
-
1 шт. ваниль в стручках
-
4 шт. яйцо
-
1/8 ч.л. соль
-
100 гр шоколад тёмный
-
120 гр мёд
-
1/4 ч.л. мускатный орех молотый
-
15 гр какао-порошок
-
200 мл сливки 10%
Эгг ног — это сладкий напиток, который принято готовить на Рождество во многих странах. В традиционный состав Эгг нога входит алкоголь, сырые яйца и молоко или сливки. За основу мы взяли рецепт Джейми Оливера, только исключили алкоголь (по желанию вы можете добавить в напиток 300 мл рома или бурбона) и вместо сырых яиц будем использовать термически обработанные. Эгг ног можно подавать горячим, тёплым или со льдом. В нём прекрасно сочетаются специи и шоколад, а «пенка» из белков придаёт свою изюминку.
Автор публикации
Автор рецептов
Екатерина Пацкевич
Родом из Беларуси. Мама двух детишек - Мирославы и Воислава, любящая и любимая жена. По образованию учитель по классу баяна. Творческая натура хочет уметь всё: шить, лепить из полимерной глины, готовить и, конечно же, фотографировать. Считает, что есть к чему стремиться, а самое главное, есть желание, поэтому уверена, что со временем всё будет только лучше.
