Name: Пряная тыква с фарфалле
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: тыква: 80 гр.; макароны: 150 гр.; масло сливочное: 30 гр.; мука пшеничная: 20 гр.; паприка молотая: 1/3 ч.л.; карри молотый: 1/3 ч.л.; базилик сушёный: 1/3 ч.л.; перец чили молотый: 1/4 ч.л.; шафран: 1/2 ч.л.; йогурт; соль

Ингредиенты

80 гр. тыква

4 дольки

150 гр. макароны

фарфалле

30 гр. масло сливочное

20 гр. мука пшеничная

1/3 ч.л. паприка молотая

1/3 ч.л. карри молотый

1/3 ч.л. базилик сушёный

1/4 ч.л. перец чили молотый

1/2 ч.л. шафран

йогурт

домашний

соль

Шаги

готово

Шаг 1

В сезон тыквы хочется есть ее снова и снова! Сегодня мы предлагаем вам приготовить ее с смесью приправ, добавив фарфалле и домашний йогурт. Пряная тыква может служить и гарниром к мясу или рыбе.Тыкву очищаем от кожуры и семян, режем на пластины шириной 2 см. Фарфалле отвариваем в воде с солью, откидываем на дуршлаг, добавляем 10 гр. сливочного масла и размешиваем. В миске смешиваем пшеничную муку, карри, базилик, перец чили, паприку и шафран.

готово

Шаг 2

В сотейнике распускаем 20 гр. сливочного масла и на среднем огне обжариваем тыкву. Сверху посыпаем ее мучной смесью и переворачиваем. Снова посыпаем, солим и через пару минут переворачиваем. Общее время приготовления тыквы - около 7 минут.

готово

Шаг 3

На тарелки выкладываем тыкву, сверху раскладываем несколько штук фарфалле и подаем с домашним йогуртом.

готово

Шаг 4

Пряная тыква готова. Приятного аппетита!

1 комментарий Скрыть комментарии

[…] Пряная тыква с фарфалле […]

Ответить

Ингредиенты

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

Автор публикации