• Главная
  • Покраска яиц натуральными красителями
0 0

Поделитесь в соцсетях

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...
показать / скрыть ингредиенты
капуста краснокочанная 1/2 шт.
шпинат 500 гр.
куркума молотая 3 ст.л.
кофе растворимый 3 ст.л.
уксус 9% 4 ст.л.
яйцо 10 шт.
вода

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал
78,93
бел
6,64
жир
4,82
угл
1,44
Поделиться

Покраска яиц натуральными красителями

Покраска яиц натуральными красителями

Ингредиенты

А вы уже решили, каким способом будете красить яйца к Пасхе? Натуральные красители — это фрукты и овощи, травы и листья, обладающие пигментом, который может окрасить пасхальные яйца. Натуральные природные красители для яиц не могут дать такой яркий цвет, как химические, но они абсолютно безвредны и способны окрасить яйца в очень нежные пастельные тона.


Аня Колесникова

Автор рецептов

Родилась и выросла в городе Алматы. В данный момент проживает в столице Казахстана, городе Астана. Дважды мама и любящая жена. С огромным удовольствием готовит для семьи и старается баловать близких домашней выпечкой изо дня в день. Увлечение фуд-фотографией плавно перешло в постоянную работу и теперь Аня успешно фотографирует для себя, развивая свой блог в инстаграме, а также с удовольствием снимает пошаговые рецепты и продает свои фотографии на фотостоках.

Шаги

1
готово

Шаг 1

Яйца отварить. Капусту и шпинат нарезать. Поместить в отдельные кастрюльки, залить водой (по одному литру), добавить в каждую кастрюлю по 1 столовой ложке уксуса и варить около 30 минут. Капусту варить до тех пор, пока она не станет светлой, а отвар - сине-фиолетовым.

2
готово

Шаг 2

Порошок куркумы и растворимый кофе тоже выложить в разные кастрюльки, залить водой и варить 15 минут. После варки добавить уксус, размешать. Процедить каждый отвар, перелить в глубокие емкости и остудить.

3
готово

Шаг 3

Опустить в готовые красители яйца и оставить на несколько часов. Для получения более глубокого цвета яйца в отваре можно оставить на ночь в холодильнике.

4
готово

Шаг 4

По такой же технологии можно покрасить яйца в отваре свеклы, моркови, крапивы, клюквы и черники.

5
готово

Шаг 5

Яйца к Пасхе готовы! Вы можете экспериментировать, например, смешав желтый краситель из куркумы с синим красителем из фиолетовой капусты, - получите яйца зеленого цвета.

6
готово

Шаг 6

Желаем вам красиво и весело отметить светлый праздник Пасхи!

Покраска яиц натуральными красителями

А вы уже решили, каким способом будете красить яйца к Пасхе? Натуральные красители — это фрукты и овощи, травы и листья, обладающие пигментом, который может окрасить пасхальные яйца. Натуральные природные красители для яиц не могут дать такой яркий цвет, как химические, но они абсолютно безвредны и способны окрасить яйца в очень нежные пастельные тона.

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 10 шт.
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • 1/2 шт. капуста краснокочанная
  • 500 гр. шпинат
  • 3 ст.л. куркума молотая
  • 3 ст.л. кофе
  • 4 ст.л. уксус 9%
  • 10 шт. яйцо
  • вода

Способ приготовления

  • Яйца отварить. Капусту и шпинат нарезать. Поместить в отдельные кастрюльки, залить водой (по одному литру), добавить в каждую кастрюлю по 1 столовой ложке уксуса и варить около 30 минут. Капусту варить до тех пор, пока она не станет светлой, а отвар - сине-фиолетовым.

  • Порошок куркумы и растворимый кофе тоже выложить в разные кастрюльки, залить водой и варить 15 минут. После варки добавить уксус, размешать. Процедить каждый отвар, перелить в глубокие емкости и остудить.

  • Опустить в готовые красители яйца и оставить на несколько часов. Для получения более глубокого цвета яйца в отваре можно оставить на ночь в холодильнике.

  • По такой же технологии можно покрасить яйца в отваре свеклы, моркови, крапивы, клюквы и черники.

  • Яйца к Пасхе готовы! Вы можете экспериментировать, например, смешав желтый краситель из куркумы с синим красителем из фиолетовой капусты, - получите яйца зеленого цвета.

  • Желаем вам красиво и весело отметить светлый праздник Пасхи!

назад
Творожный дрожжевой кулич
вперед
Заварная шоколадная пасха с орехами
назад
Творожный дрожжевой кулич
вперед
Заварная шоколадная пасха с орехами

6 комментариев Скрыть комментарии

Подскажите, пожалуйста, сколько воды добавлять на 3 ст. л. куркумы и сколько уксуса?

Добрый день! Собираюсь в этом году красить яйца по этому методу, подскажите пожалуйста, а на сколько часов нужно положить яйца в отвар из шпината или куркумы, чтобы получить такой же цвет, как у вас на фотографии?

Олеся, добрый день! Нет, кофе дает немного другой цвет. Не такой насыщенный и яркий.

Добавить комментарий