• Главная
  • Рыбный пирог из слоёного теста
0 0

Поделитесь в соцсетях

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...
показать / скрыть ингредиенты
тесто слоёное дрожжевое 750 гр
филе минтая размороженное 450 гр
яйцо 2 шт.
майонез 2 ст.л.
хмели-сунели 1/4 ч.л.
масло растительное для смазывания пирога
перец чёрный молотый
соль
Поделиться

Рыбный пирог из слоёного теста

Рыбный пирог из слоёного теста

Ингредиенты

Пироги бывают очень разными: со сладкими и несладкими начинками, с разными видами теста, открытые, закрытые или полуоткрытые. Рыбный пирог на слоёном тесте — это простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо, больше похожее на запеканку. Вкусен этот пирог и холодным и горячим. Универсален он ещё и тем, что вместо минтая может быть использована другая рыба, например хек  или форель.


Галина Долгова

Автор рецептов

Родилась в замечательном городе Харьков и живёт в нём по сей день. Получила высшее образование в области физики; кроме диплома инженера-физика, учебное заведение привило любовь к самообучению и путешествиям. Физика металлов и полупроводников очень далека от фотографии, но именно в институте, посещая секцию альпинизма и скалолазания, Галина захотела сохранять эти моменты не только в памяти. В начале это были горные пейзажи, люди, архитектура в поездках...Через какое-то время любовь к процессу обучения, приготовлению еды и фотография слились в одно! Сейчас ни один день в жизни автора не обходится без фуд-фото!

Шаги

1
готово

Шаг 1

Подготовить продукты. Филе рыбы разморозить. Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой и остудить.

2
готово

Шаг 2

Яйца натереть на крупной тёрке, добавить майонез, хмели-сунели, перец, соль. Размешать.

3
готово

Шаг 3

На присыпанную мукой поверхность выложить пласт слоёного теста Рыбу разместить по центру теста, слив с неё воду.

4
готово

Шаг 4

Поверх рыбного филе выложить яичную смесь.

5
готово

Шаг 5

Тесто по бокам от рыбы нарезать под углом 45 градусов по отношению к ней. Должны получиться полоски теста шириной около 1,5 см. Заплести тесто этими полосками и сверху намазать подсолнечным маслом.

6
готово

Шаг 6

Отправить пирог в разогретую до 170 градусов духовку и запекать примерно 35 минут (корочка сверху должна стать румяной).

7
готово

Пирог с рыбой готов. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

Сверху пирог можно присыпать кунжутом.

 

Рыбный пирог из слоёного теста

Пироги бывают очень разными: со сладкими и несладкими начинками, с разными видами теста, открытые, закрытые или полуоткрытые. Рыбный пирог на слоёном тесте — это простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо, больше похожее на запеканку. Вкусен этот пирог и холодным и горячим. Универсален он ещё и тем, что вместо минтая может быть использована другая рыба, например хек  или форель.

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4
  • Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

  • 750 гр тесто слоёное дрожжевое
  • 450 гр филе минтая
  • 2 шт. яйцо
  • 2 ст.л. майонез
  • 1/4 ч.л. хмели-сунели
  • масло растительное
  • перец чёрный молотый
  • соль

Способ приготовления

  • Подготовить продукты. Филе рыбы разморозить. Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой и остудить.

  • Яйца натереть на крупной тёрке, добавить майонез, хмели-сунели, перец, соль. Размешать.

  • На присыпанную мукой поверхность выложить пласт слоёного теста Рыбу разместить по центру теста, слив с неё воду.

  • Поверх рыбного филе выложить яичную смесь.

  • Тесто по бокам от рыбы нарезать под углом 45 градусов по отношению к ней. Должны получиться полоски теста шириной около 1,5 см. Заплести тесто этими полосками и сверху намазать подсолнечным маслом.

  • Отправить пирог в разогретую до 170 градусов духовку и запекать примерно 35 минут (корочка сверху должна стать румяной).

  • Пирог с рыбой готов. Приятного аппетита!

назад
Паштет из куриной печени с клюквенным конфи
вперед
Салат Цезарь с коктейльными креветками
назад
Паштет из куриной печени с клюквенным конфи
вперед
Салат Цезарь с коктейльными креветками

Добавить комментарий

НАЙТИ
Filter by Custom Post Type
Рецепты