• Главная
  • Пирог с грушей, грецким орехом и сыром Дор Блю
0 0

Поделитесь в соцсетях

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...
показать / скрыть ингредиенты
тесто слоёное бездрожжевое /1 лист 250 гр.
груша крупные, Конференц 2 шт.
орехи грецкие 50 гр.
сыр Дор Блю с зеленой или голубой плесенью 50 гр.
ром или куантро 50 мл.
сахар коричневый 50 гр.
масло сливочное 50 гр.
желток яичный 1 шт.
сок апельсиновый 1/2 апельсина

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал
291,75
бел
4,65
жир
19,8
угл
21,34
Поделиться

Пирог с грушей, грецким орехом и сыром Дор Блю

Пирог с грушей, грецким орехом и сыром Дор Блю

Ингредиенты

Сочетание груш, сыра и орехов – это настоящая любовь. Сначала ты чувствуешь аромат свежеиспеченного пирога и понимаешь, как где-то глубоко внутри тебя начинает зарождаться трепетное чувство.. Ну а потом ты пробуешь кусочек и понимаешь, что это серьезное чувство, может быть даже на всю жизнь. Быстрый в приготовлении пирог с потрясающим ароматом, который можно приготовить, как из сезонных груш, так и из зимних Конференц, его оценят все гурманы и любители нестандартных вкусовых сочетаний.


Анастасия Матвеева

Автор рецептов

Живет в Москве, молодой фуд-фотограф, обожает готовить и снимать еду. Разносторонняя, активная и целеустремленная, мечтает научиться кондитерскому мастерству и стать профессиональным фотографом, чтобы, впоследствии, открыть домашнюю кондитерскую и фото школу.

Шаги

1
готово

Шаг 1

Слоеное тесто достать за полчаса до приготовления. Груши почистить, вырезать сердцевину, порезать дольками толщиной около 0,5 см. В сковороде с толстым дном разогреть сливочное масло, добавить груши, апельсиновый сок, Куантро (или ром) и сахар, тушить 10-15 минут до мягкости груш и выпаривания жидкости.

2
готово

Шаг 2

Раскатать тесто довольно тонко (около 0,5 см), на листе пергамента, сделать острым ножом надрез вдоль края теста на расстоянии 1 см, не прорезая тесто насквозь. Далее тесто можно перенести на пергаменте сразу на решетку духовки, а можно положить в форму подходящего размера.

3
готово

Шаг 3

Орехи измельчить ножом на средние куски, сыр покрошить на некрупные кубики. Середину теста наполнить грушами, грецким орехом и сыром. Прорезанную «рамочку» намазать яичным желтком.

4
готово

Шаг 4

Запекать пирог с грушами в духовке при 180 градусов около 20 минут, пока тесто не подрумянится, а «рамочка» не поднимется.

5
готово

Шаг 5

Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

1. Пирог с грушами прекрасно сочетается с белым вином.
2. Магия пирога такова, что его могут есть даже те, кто не ест сыры с плесенью, его едят даже маленькие дети. Но если ваши гости совсем не могут есть такой сыр, лучше использовать сыр с ароматом помягче – вроде «горгонзолы».
3. Ликер можно не использовать вовсе, но с ним пирог приобретает особый аромат

Пирог с грушей, грецким орехом и сыром Дор Блю

Сочетание груш, сыра и орехов – это настоящая любовь. Сначала ты чувствуешь аромат свежеиспеченного пирога и понимаешь, как где-то глубоко внутри тебя начинает зарождаться трепетное чувство.. Ну а потом ты пробуешь кусочек и понимаешь, что это серьезное чувство, может быть даже на всю жизнь. Быстрый в приготовлении пирог с потрясающим ароматом, который можно приготовить, как из сезонных груш, так и из зимних Конференц, его оценят все гурманы и любители нестандартных вкусовых сочетаний.

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 6
  • Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты

  • 250 гр. тесто слоёное бездрожжевое
  • 2 шт. груша
  • 50 гр. орехи грецкие
  • 50 гр. сыр Дор Блю
  • 50 мл. ром
  • 50 гр. сахар коричневый
  • 50 гр. масло сливочное
  • 1 шт. желток яичный
  • 1/2 апельсина сок апельсиновый

Способ приготовления

  • Слоеное тесто достать за полчаса до приготовления. Груши почистить, вырезать сердцевину, порезать дольками толщиной около 0,5 см. В сковороде с толстым дном разогреть сливочное масло, добавить груши, апельсиновый сок, Куантро (или ром) и сахар, тушить 10-15 минут до мягкости груш и выпаривания жидкости.

  • Раскатать тесто довольно тонко (около 0,5 см), на листе пергамента, сделать острым ножом надрез вдоль края теста на расстоянии 1 см, не прорезая тесто насквозь. Далее тесто можно перенести на пергаменте сразу на решетку духовки, а можно положить в форму подходящего размера.

  • Орехи измельчить ножом на средние куски, сыр покрошить на некрупные кубики. Середину теста наполнить грушами, грецким орехом и сыром. Прорезанную «рамочку» намазать яичным желтком.

  • Запекать пирог с грушами в духовке при 180 градусов около 20 минут, пока тесто не подрумянится, а «рамочка» не поднимется.

  • Приятного аппетита!

назад
Галета с баклажанами и запеченными овощами
вперед
Клафути с вишней и миндалем
назад
Галета с баклажанами и запеченными овощами
вперед
Клафути с вишней и миндалем

Добавить комментарий