English version

Главная
Пхали из свёклы

Открыть в читалке

мин

0 0

Добавить в закладки25
Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки
30
1 час 10 мин
Порции: 10 шт.
Легко

Ингредиенты

Количество порций:

изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...

показать / скрыть ингредиенты

	свёкла	300 гр
	чеснок	15 гр
	орехи грецкие	150 гр
	кинза	25 гр
	перец чили 1 шт.	10 гр
	уксус винный	1/2 ч.л.
	хмели-сунели	1 ч.л.
	кориандр молотый	1/2 ч.л.
	соль

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал

230,25

бел

5,81

жир

19,83

угл

8,60

Пхали из свёклы

Name: Пхали из свёклы
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 Порций
Cuisine: Грузинская
Ingredients: свёкла: 300 гр; чеснок: 15 гр; орехи грецкие: 150 гр; кинза: 25 гр; перец чили: 10 гр; уксус винный: 1/2 ч.л.; хмели-сунели: 1 ч.л.; кориандр молотый: 1/2 ч.л.; соль

Кухня:

Грузинская

Ингредиенты

300 гр свёкла
15 гр чеснок
150 гр орехи грецкие
25 гр кинза
10 гр перец чили
1 шт.
1/2 ч.л. уксус винный
1 ч.л. хмели-сунели
1/2 ч.л. кориандр молотый
соль

Пхали – одно из популярных блюд грузинской кухни. Вариантов этой закуски существует множество – пхали готовят из овощей, зелени, различных трав. Предлагаем вам приготовить пхали из свёклы. Сочетание свёклы с орехами, чесноком, перцем чили, зеленью и специями заставит ваше сердце танцевать ачарули – танец радости и счастья. Закуска получается яркой и вкусной.

Автор публикации

Автор рецептов

Ольга Колесникова

Живет в Стерлитамаке. Выйдя замуж, открыла для себя удивительный мир “надо_что-то_приготовить”. Прошло время, наскучили традиционные блюда, начались поиски новых вкусов. "Когда я увидела, как можно фотографировать еду, мне захотелось научиться искусству возбуждать аппетит на расстоянии. Так моя богатая копилка хобби недавно пополнилась ещё одним пунктом - фудфотография. Мечтаю о 48 часах в сутках для осуществления всех задумок!)"

Показать все рецепты автора

Шаги

1 готово	Подготовить продукты. Свёклу помыть, отварить до готовности (она должна легко протыкаться ножом) в течение 40 минут – 1 часа.
2 готово	Варёную свёклу остудить, очистить. Нарезать кубиком. Измельчить при помощи блендера. Дать постоять. Образовавшийся сок слить.
3 готово	Чеснок почистить и пропустить через пресс. Орехи мелко порубить.
4 готово	Кинзу промыть холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.
5 готово	Перец чили помыть, обсушить. Разрезать вдоль, освободить от семян. Мелко нарезать.
6 готово	Соединить в миске свёклу, орехи, чеснок, кинзу, чили, молотый кориандр, хмели-сунели и соль. Добавить уксус, перемешать и измельчить блендером.
7 готово	Сформовать порционные пхали, придав им произвольную форму: шариков, круглых или овальных шайбочек. Удобнее всего формовать ложками или немного влажными руками. Пхали готовы! Приятного аппетита!