Печенье Собачки

Весёлое и забавное печенье в виде символа наступающего года никого не оставит равнодушным. Лёгкое в приготовлении, вкусное и рассыпчатое — это печенье весьма универсально, ведь ему можно придать любую форму!

Автор публикации

Автор рецептов

Надежда Рахманова

По образованию юрист, но поработала в разных отраслях. Была моделью, администратором в казино, несколько лет отработала в органах внутренних дел (младший сержант полиции). Работать в ОВД очень нравилось, мечтала построить карьеру, но заболела онкологией - пришлось стать домохозяйкой. С этого времени начала увлеченно готовить, а чуть позже фотография стала настоящей страстью. Активно посещает вебинары по фуд-фотографии, читает статьи и книги.
Фото с рецептами иногда попадают на страницы небольших кулинарных журналов.
Очень любит животных, поэтому в доме живут и собаки, и кошки.

Показать все рецепты автора

• Автор рецепта: Надежда Рахманова
• После приготовления вы получите 30 шт.
• Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты

• 100 гр масло сливочное
• 100 гр сахарная пудра
• 1 шт. яйцо
• 230 гр мука пшеничная
• 1/4 ч.л. разрыхлитель теста
• 20 гр какао-порошок

Способ приготовления

• Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахарной пудрой. Растереть при помощи ложки или силиконовой лопатки до однородной массы. Добавить яйцо и перемешать.

• Просеять 200 гр. муки и разрыхлитель, добавить к маслу. Замесить однородное тесто.

• Тесто поделить пополам. В одну часть теста добавить столовую ложку с горкой какао (около 20 гр.), в другую - столовую ложку с горкой муки (25-30 гр.).

• В каждую часть теста вмешать какао и муку. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

• Охлаждённое тесто поочередно раскатать в пласт толщиной 4-5 мм. С помощью формочки (в рецепте использовалась форма диаметром 4 см.) вырезать белые и шоколадные сердечки.

• Шоколадные сердечки разрезать вдоль пополам.

• Противень застелить пергаментной бумагой или тефлоновым листом для выпечки. Выложить на противень перевёрнутое светлое сердечко, а из половинок тёмного выложить по бокам ушки. Из остатков шоколадного теста скатать маленькие шарики и выложить их на светлое тесто в форме глаз и носа собачки.

• Выпекать 10-15 минут в середине разогретой до 180 градусов духовки. Готовое печенье выложить на решётку и полностью остудить.

• Печенье Собачки готово! Приятного аппетита!