English version

Главная
Паста с соусом песто

Открыть в читалке

мин

0 0

Добавить в закладки5
Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки
21
50 мин
Порции: 2
Средний уровень

Ингредиенты

Количество порций:

изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...

показать / скрыть ингредиенты

	для пасты
	мука пшеничная	280 гр.
	яйцо	1 шт.
	вода	40 мл.
	для соуса
	орешки кедровые	70 гр.
	сыр твёрдых сортов	100 гр.
	чеснок	2 зубчика
	масло оливковое	100 мл.
	петрушка
	мята
	для подачи
	сыр твёрдых сортов	70 гр.
	масло сливочное	70 гр.

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал

447,22

бел

10,84

жир

32,18

угл

28,57

Паста с соусом песто

Name: Паста с соусом песто
Yield: 2 Порций
Ingredients: мука пшеничная: 280 гр.; яйцо: 1 шт.; вода: 40 мл.; орешки кедровые: 70 гр.; сыр твёрдых сортов: 100 гр.; чеснок: 2 зубчика; масло оливковое: 100 мл.; петрушка; мята; сыр твёрдых сортов: 70 гр.; масло сливочное: 70 гр.

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты

для пасты
280 гр. мука пшеничная
1 шт. яйцо
40 мл. вода
для соуса
70 гр. орешки кедровые
100 гр. сыр твёрдых сортов
2 зубчика чеснок
100 мл. масло оливковое
петрушка
мята
для подачи
70 гр. сыр твёрдых сортов
70 гр. масло сливочное

Паста — излюбленное блюдо многих маленьких и взрослых гурманов. Разнообразие возможных вариантов приготовления делает пасту не просто универсальным гарниром, но и чудесным самостоятельным блюдом, способным удивить, накормить, восхитить и покорить любое даже самое привередливое сердце. Паста, приготовленная своими руками имеет невероятный вкус. Дети обожают ее, да и взрослые не смогут устоять от тарелочки свежеприготовленной пасты, тем более, что с помощью паста-машины Premium collection Philips HR2355/09, приготовить ее можно всего за 3 минуты. Дополнить пасту можно просто сыром, томатным или сливочным соусом, мясом, рыбой, птицей или же просто сливочным маслом с сахаром, сладкими соусами. Все, что подскажет вам фантазия и ваши вкусовые предпочтения! Ниже приведен один из ярких и сочных вариантов пасты с соусом песто и сыром.

Автор публикации

Автор рецептов

Дарья Близнюк

Родилась в солнечном городе Ростов-на-Дону, с детства любит готовить и экспериментировать на кухне, с недавних пор, еще и фотографировать результат своих экспериментов. Любимая и любящая жена и дважды мама.

Показать все рецепты автора

Шаги

1 готово	Шаг 1 Подготовить ингредиенты.
2 готово	Шаг 2 Чтобы приготовить пасту необходимо в мерную чашку для муки насыпать пшеничную муку, разровнять поверхность с помощью лопаточки. В мерный стакан разбить одно яйцо, долить воды до отметки в 95 мл., хорошо перемешать вилкой.
3 готово	Шаг 3 Открыть крышку паста-машины и насыпать муку. Закрепить крышку. Включить прибор и установить программу 1 (готовой пасты получается примерно 300 грамм), нажать кнопку запуска.
4 готово	Шаг 4 Медленно наливать жидкость в отверстие крышки, перемещая мерный стакан с жидкостью по всей длине отверстия.
5 готово	Шаг 5 Формирование пасты начнется примерно через 3 минуты после старта, можно нарезать ее в процессе изготовления с помощью специальной плоской насадки, отделяя необходимое количество пасты ребром сверху вниз вдоль поверхности насадки, или нарезать острым ножом после завершения работы паста-машины. Равномерно распределить пасту на хорошо присыпанной мукой столешнице и нарезать острым ножом.
6 готово	Шаг 6 Приготовить соус песто: почистить чеснок, помыть и просушить зелень, слегка прокалить на сухой сковородке кедровые орешки до легкой румяности, натереть сыр на крупной терке. Поместить все ингредиенты в чашку блендера и взбить до однородности, постепенно (в 2-3 приема) влить масло, хорошо перемешать.
7 готово	Шаг 7 Приготовить пасту: вскипятить 1.5 литра воды в небольшом сотейнике, добавить соль (1 чайная ложка соли на 1 литр воды), положить половину приготовленной пасты (если готовите всю, то количество воды и соли следует увеличить в два раза), обязательно аккуратно перемешивать, разделяя пасту. Подождать пока вода снова закипит и с этого момента начать отсчет по минутам. Варить до готовности примерно 4-5 минут.
8 готово	Шаг 8 Готовую пасту откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло, интенсивно перемешать разложить на тарелки, положить соус песто, посыпать мелко натертым сыром и украсить зеленью. Можно положить 3-4 чайные ложки соуса песто, сливочное масло в кастрюлю с готовой пастой и перемешать путем методичного встряхивания кастрюли, чтобы паста еще лучше пропиталась ароматами и вкусом соуса.
9 готово	Шаг 9 Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

Прочитать обзор паста-машины вы можете по этой ссылке.

Паста с соусом песто

Автор публикации

Автор рецептов

Дарья Близнюк

Показать все рецепты автора

Автор рецепта: Дарья Близнюк
После приготовления вы получите 2
Время приготовления: 50 мин

Ингредиенты

280 гр. мука пшеничная
1 шт. яйцо
40 мл. вода
70 гр. орешки кедровые
100 гр. сыр твёрдых сортов
2 зубчика чеснок
100 мл. масло оливковое
петрушка
мята
70 гр. сыр твёрдых сортов
70 гр. масло сливочное

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты.
Чтобы приготовить пасту необходимо в мерную чашку для муки насыпать пшеничную муку, разровнять поверхность с помощью лопаточки. В мерный стакан разбить одно яйцо, долить воды до отметки в 95 мл., хорошо перемешать вилкой.
Открыть крышку паста-машины и насыпать муку. Закрепить крышку. Включить прибор и установить программу 1 (готовой пасты получается примерно 300 грамм), нажать кнопку запуска.
Медленно наливать жидкость в отверстие крышки, перемещая мерный стакан с жидкостью по всей длине отверстия.
Формирование пасты начнется примерно через 3 минуты после старта, можно нарезать ее в процессе изготовления с помощью специальной плоской насадки, отделяя необходимое количество пасты ребром сверху вниз вдоль поверхности насадки, или нарезать острым ножом после завершения работы паста-машины. Равномерно распределить пасту на хорошо присыпанной мукой столешнице и нарезать острым ножом.
Приготовить соус песто: почистить чеснок, помыть и просушить зелень, слегка прокалить на сухой сковородке кедровые орешки до легкой румяности, натереть сыр на крупной терке. Поместить все ингредиенты в чашку блендера и взбить до однородности, постепенно (в 2-3 приема) влить масло, хорошо перемешать.
Приготовить пасту: вскипятить 1.5 литра воды в небольшом сотейнике, добавить соль (1 чайная ложка соли на 1 литр воды), положить половину приготовленной пасты (если готовите всю, то количество воды и соли следует увеличить в два раза), обязательно аккуратно перемешивать, разделяя пасту. Подождать пока вода снова закипит и с этого момента начать отсчет по минутам. Варить до готовности примерно 4-5 минут.
Готовую пасту откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло, интенсивно перемешать разложить на тарелки, положить соус песто, посыпать мелко натертым сыром и украсить зеленью. Можно положить 3-4 чайные ложки соуса песто, сливочное масло в кастрюлю с готовой пастой и перемешать путем методичного встряхивания кастрюли, чтобы паста еще лучше пропиталась ароматами и вкусом соуса.
Приятного аппетита!

Морковный пудинг с курагой

Рыбные котлеты с творогом

Добавить комментарий Отменить ответ

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot

Error: admin-ajax.php test was not successful. Some features may not be available.

Please visit this page to troubleshoot.