English version

Главная
Острый томатный салат с маринованными огурцами

Открыть в читалке

мин

0 0

Добавить в закладки14
Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки
13
15 мин
Порции: 2
Легко

Ингредиенты

Количество порций:

изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...

показать / скрыть ингредиенты

	помидоры	300 гр
	лук красный	50 гр
	огурцы маринованные	30 гр
	для соуса
	сахар	1 ч.л.
	соль	½ ч.л.
	перец чёрный молотый	¼ ч.л.
	перец чили молотый	¼ ч.л.
	мускатный орех молотый	1/8 ч.л.
	кориандр молотый	1/8 ч.л.
	базилик сушёный	½ ч.л.
	лимонный сок	1 ст.л.
	масло оливковое	20 гр

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал

71.72

бел

1.17

жир

4.79

угл

6.19

Острый томатный салат с маринованными огурцами

Name: Острый томатный салат с маринованными огурцами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: помидоры: 300 гр; лук красный: 50 гр; огурцы маринованные: 30 гр; сахар: 1 ч.л.; соль: ½ ч.л.; перец чёрный молотый: ¼ ч.л.; перец чили молотый: ¼ ч.л.; мускатный орех молотый: 1/8 ч.л.; кориандр молотый: 1/8 ч.л.; базилик сушёный: ½ ч.л.; лимонный сок: 1 ст.л.; масло оливковое: 20 гр

Ингредиенты

300 гр помидоры
50 гр лук красный
30 гр огурцы маринованные
для соуса
1 ч.л. сахар
½ ч.л. соль
¼ ч.л. перец чёрный молотый
¼ ч.л. перец чили молотый
1/8 ч.л. мускатный орех молотый
1/8 ч.л. кориандр молотый
½ ч.л. базилик сушёный
1 ст.л. лимонный сок
20 гр масло оливковое

Очень простой салат из помидоров с острой заправкой уместен на обед или ужин, как гарнир или закуска. Целый букет пряностей в соусе придает салату яркий аромат и вкус, а небольшие кусочки лука и маринованного огурца создают приятную хрусткость. Свежий, пряный, хрустящий, богатый полезными элементами, стимулирующий обмен веществ и очень простой в приготовлении – таким и должен быть идеальный салат. За основу взят рецепт из выпуска «Чудесные салаты» (№34) серии журнала «Быстро и вкусно».

Автор публикации

Автор рецептов

Юлия Насибулина

По образованию юрист. Главное хобби - учиться. Именно это увлечение заставляет узнавать что-то новое о мире кулинарии, открывать новые продукты, новые вкусы привычных блюд, учиться у прекрасных шефов, совершенствовать навыки фотографии. Мечтает побывать в ресторане The Fat Duck знаменитого Хестона Блументаля.
Мама двух мальчиков, жена. Участвует в нескольких социальных проектах.

Показать все рецепты автора

Шаги

1 готово	Подготовить ингредиенты. Лук почистить. Помидоры помыть, обсушить. Чтобы салат был более интересным, лучше использовать томаты разных цветов и сортов.
2 готово	Лук и маринованный огурец нарезать мелким кубиком.
3 готово	В небольшой банке с крышкой смешать соль, сахар, чёрный молотый перец и перец Чили. Добавить мускатный орех, кориандр, базилик. Залить лимонным соком, перемешать. Оставить на 10 минут до растворения сахара. Добавить оливковое масло, закрыть крышкой и интенсивно потрясти в течение 30 секунд. Соус готов.
4 готово	Помидоры нарезать некрупно. В миске смешать помидоры с соусом.
5 готово	Выложить салат из томатов на блюдо, сверху посыпать кубиками лука и маринованного огурца. Приятного аппетита!