English version

Главная
Манник с шоколадной глазурью

Открыть в читалке

мин

0 0

Добавить в закладки21
Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки
102
1 час 30 минут
Порции: 12
Легко
180С

Сбор донатов:

Ингредиенты

Количество порций:

изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...

показать / скрыть ингредиенты

	крупа манная	200 гр
	сахар	160 гр
	сахар ванильный	20 гр
	разрыхлитель теста	10 гр
	кефир	280 гр
	яйцо	2 шт.
	для глазури
	какао-порошок	20 гр
	сахар	45 гр
	масло сливочное	25 гр
	сливки 20%	100 гр

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал

241,33

бел

5,35

жир

6,57

угл

39,70

Манник с шоколадной глазурью

Name: Манник с шоколадной глазурью
Yield: 12 Порций
Ingredients: крупа манная: 200 гр; сахар: 160 гр; сахар ванильный: 20 гр; разрыхлитель теста: 10 гр; кефир: 280 гр; яйцо: 2 шт.; какао-порошок: 20 гр; сахар: 45 гр; масло сливочное: 25 гр; сливки 20%: 100 гр

Кухня:

Русская

Ингредиенты

200 гр крупа манная
160 гр сахар
20 гр сахар ванильный
10 гр разрыхлитель теста
280 гр кефир
2 шт. яйцо
для глазури
20 гр какао-порошок
45 гр сахар
25 гр масло сливочное
100 гр сливки 20%

Сегодня мы будем готовить один из самых вкусных и самых простых в приготовлении пирогов — манник. Благодаря кефирной основе он получается очень мягким и воздушным, а в сочетании с шоколадной глазурью уже претендует на звание одного из самых любимых пирогов в вашем меню. Как понятно из названия, основу пирога составляет манная крупа. Пирог этот можно готовить как в духовке, так и в мультиварке. Бисквит получается мягким, в меру влажным.

Автор публикации

Главный редактор

Олеся Фисенко

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Показать все рецепты автора

Шаги

1 готово	В большой миске смешать манную крупу, разрыхлитель теста, сахар-песок и ванильный сахар.
2 готово	Влить кефир и размешать венчиком.
3 готово	Оставить на 50 минут при комнатной температуре.
4 готово	Через 50 минут смесь увеличится в объёме и станет воздушной.
5 готово	Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Отдельно взбить яйца венчиком до однородного состояния.
6 готово	Добавить в кефирную смесь и размешать. Дно и бока формы для выпечки диаметром 20-24 см или чаши мультиварки смазать сливочным маслом, вылить в форму тесто.
7 готово	Выпекать 25-30 минут в середине разогретой духовки или в мультиварке на режиме "Мультиповар". За пирогом нужно следить, готовится он быстро и важно не пересушить его. Готовность можно определить деревянной шпажкой: если после прокалывания в середине пирога она выходит из него сухой - пирог сразу нужно вынимать, он готов.
8 готово	Вынуть пирог и оставить остужаться.
9 готово	Приготовить глазурь: смешать какао-порошок и сахар, высыпать в небольшой ковшик.
10 готово	Добавить сливки и сливочное масло, поставить на слабый огонь и, постоянно размешивая венчиком, довести до кипения. По мере закипания глазурь начнёт быстро густеть, нужно сразу снять её с огня и остудить. Густоту глазури очень легко регулировать количеством сливок.
11 готово	Покрыть манник глазурью и разровнять.
12 готово	Манник можно подавать сразу или дать ему настояться пару часов. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Манник с шоколадной глазурью

Автор публикации

Главный редактор

Олеся Фисенко

Показать все рецепты автора

Автор рецепта: Олеся Фисенко
После приготовления вы получите 12
Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты

200 гр крупа манная
160 гр сахар
20 гр сахар ванильный
10 гр разрыхлитель теста
280 гр кефир
2 шт. яйцо
20 гр какао-порошок
45 гр сахар
25 гр масло сливочное
100 гр сливки 20%

Способ приготовления

В большой миске смешать манную крупу, разрыхлитель теста, сахар-песок и ванильный сахар.
Влить кефир и размешать венчиком.
Оставить на 50 минут при комнатной температуре.
Через 50 минут смесь увеличится в объёме и станет воздушной.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Отдельно взбить яйца венчиком до однородного состояния.
Добавить в кефирную смесь и размешать. Дно и бока формы для выпечки диаметром 20-24 см или чаши мультиварки смазать сливочным маслом, вылить в форму тесто.
Выпекать 25-30 минут в середине разогретой духовки или в мультиварке на режиме "Мультиповар". За пирогом нужно следить, готовится он быстро и важно не пересушить его. Готовность можно определить деревянной шпажкой: если после прокалывания в середине пирога она выходит из него сухой - пирог сразу нужно вынимать, он готов.
Вынуть пирог и оставить остужаться.
Приготовить глазурь: смешать какао-порошок и сахар, высыпать в небольшой ковшик.
Добавить сливки и сливочное масло, поставить на слабый огонь и, постоянно размешивая венчиком, довести до кипения. По мере закипания глазурь начнёт быстро густеть, нужно сразу снять её с огня и остудить. Густоту глазури очень легко регулировать количеством сливок.
Покрыть манник глазурью и разровнять.
Манник можно подавать сразу или дать ему настояться пару часов. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!