Мандарины в шоколаде

Вы пробовали мандарины в шоколаде? Если нет — предлагаем их приготовить, это займет минимум времени и поможет вам создать предновогоднюю атмосферу. Ими можно угостить детей, подать на праздничный стол или упаковать в коробочку и преподнести в качестве презента. Вариаций очень много: для десерта можно использовать любые орехи и шоколад (белый, молочный), можно украсить кондитерской посыпкой, измельченными леденцами и десерт сразу заиграет новыми красками.

• Автор рецепта: Дарья Близнюк
• После приготовления вы получите 30 шт.
• Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты

• 2 ст.л. молоко
• 100 гр. шоколад тёмный
• 5 шт. мандарин
• 70 гр. фисташки

Способ приготовления

• Подготовить ингредиенты.

• Молоко или сливки подогреть, но не кипятить (можно поставить в микроволновку на 10 секунд или на плиту). Шоколад мелко порубить и добавить в горячее молоко, все хорошо перемешать силиконовой лопаточкой или венчиком, пока масса не станет однородной и блестящей. Дать шоколаду остыть до 27 градусов (чтобы он стал прохладным и немного загустел).

• Мандарины почистить и разделить на дольки, отложить в сторону, чтобы лишняя влага пока испарилась. Тем временем, измельчить фисташки ножом или блендером.

• Каждую дольку мандарина обмакнуть в шоколад и обвалять в орехах.

• Готовые дольки раскладывать на пергаментную бумагу, затем, убрать в холодильник, чтобы шоколад быстрее застыл.

• Мандарины в шоколаде готовы! Приятного аппетита!