English version

Главная
Гречневая лапша с куриными фрикадельками

Открыть в читалке

мин

0 0

Добавить в закладки17
Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки
5
40 минут
Порции: 4
Легко

Ингредиенты

Количество порций:

изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...

показать / скрыть ингредиенты

	для фрикаделек
	фарш куриный	500 гр
	карри молотый	1 ч.л.
	паприка молотая	1/2 ч.л.
	орегано сушёный	1 ч.л.
	масло растительное	1 ст.л.
	соль
	для лапши
	гречневая лапша Соба	200 гр
	бульон овощной	700 мл
	лук зелёный	6 перьев
	имбирь корень	2 см
	масло растительное	1 ст.л.

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал

113,88

бел

8,18

жир

4,39

угл

10,34

Гречневая лапша с куриными фрикадельками

Name: Гречневая лапша с куриными фрикадельками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: фарш куриный: 500 гр; карри молотый: 1 ч.л.; паприка молотая: 1/2 ч.л.; орегано сушёный: 1 ч.л.; масло растительное: 1 ст.л.; соль; гречневая лапша Соба: 200 гр; бульон овощной: 700 мл; лук зелёный: 6 перьев; имбирь корень: 2 см; масло растительное: 1 ст.л.

Ингредиенты

для фрикаделек
500 гр фарш куриный
1 ч.л. карри молотый
1/2 ч.л. паприка молотая
1 ч.л. орегано сушёный
1 ст.л. масло растительное
соль
для лапши
200 гр гречневая лапша Соба
700 мл бульон овощной
6 перьев лук зелёный
2 см имбирь корень
1 ст.л. масло растительное

Если обыкновенные макароны вам уже надоели и хочется внести разнообразие в привычное меню, стоит обратить внимание на азиатскую лапшу. Сегодня мы предлагаем вам приготовить гречневую лапшу с куриными фрикадельками. Вкусное блюдо с лёгким азиатским акцентом, которое очень просто и быстро готовится.

Автор публикации

Автор рецептов

Валентина Маслова

Живет на побережье сурового, но прекрасного Балтийского моря. Готовить любит с раннего детства, но в настоящее увлечение это переросло с того момента, как стала жить самостоятельно. Сейчас с огромным удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди увлечений - и фотография, причем фуд-кадры в последнее время занимают львиную долю всех снимков.

Показать все рецепты автора

Шаги

1 готово	Для фрикаделек: соединить в миске куриный фарш, молотый карри, сладкую паприку и сухой орегано. Посолить по вкусу и перемешать фарш. Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.
2 готово	В сковороде разогреть растительное масло, выложить фрикадельки. Обжаривать до готовности 10-15 минут, периодически потряхивая сковороду, чтобы фрикадельки прожарились со всех сторон. Можно запечь фрикадельки в духовке. Для этого нужно разогреть духовку до 200 градусов, выложить фрикадельки на застеленный пергаментом противень и запекать до золотисто-коричневого цвета 20-25 минут.
3 готово	Вымыть и обсушить зелёный лук. Мелко его порезать, отложить 1 столовую ложку лука для подачи. Кусочек имбиря почистить и потереть на мелкой тёрке (должна получиться 1 чайная ложка тёртого имбиря). В широкой кастрюле или глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить лук с имбирём и готовить 1 минуту, помешивая.
4 готово	Влить бульон (можно взять воду или куриный бульон), довести до кипения и выложить лапшу. Гречневую лапшу отварить до готовности в соответствии с информацией, указанной на упаковке.
5 готово	Разложить гречневую лапшу по тарелкам. По желанию добавить немного бульона, сверху выложить фрикадельки и посыпать зелёным луком. Гречневая лапша с куриными фрикадельками готова. Приятного аппетита!