English version 
Ингредиенты
-
400 гр цукини
-
100 гр лук зелёный
-
6 шт. яйцо
-
250 гр рикотта
-
30 гр сыр Пармезан
-
100 гр сыр Голландский
-
2 ст.л. масло растительное
-
перец чёрный молотый
-
соль
Фритта́та (итал. frittata) — это итальянский омлет, который может быть приготовлен с различными дополнениями: овощами, сыром, мясом или колбасой. Чаще фриттату готовят на плите сначала с одной стороны, а затем, используя специальную двойную сковороду, переворачивают и доводят до готовности с другой стороны. Предлагаем попробовать очень вкусный и менее акробатический способ приготовления фриттаты в духовке. Яркая и вкусная альтернатива любимому многими омлету! Такая фриттата получается не только очень аппетитной и питательной, но и полезной, благодаря овощам в составе блюда.
Автор публикации
Автор рецептов
Ирина Прошунина
Полюбила готовить еще студенткой. В те же годы из всевозможных поездок в разные страны начала привозить и собирать кулинарные книги, из которых в данный момент собрана коллекция более 100 книг. А с переездом в Италию началось активное освоение новых гастрономических "тайн". Жить в этой стране и не любить готовить практически невозможно! Ценит доступную и вкусную повседневную кухню, делится только проверенными рецептами! Предпочитает жить по принципу "Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить". Счастливая жена и мама двух дочек.
