• Главная
  • Чечевица в сливочно-имбирном соусе
Открыть в читалке
Печать
0 0

Поделитесь в соцсетях

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Сбор донатов:

Ингредиенты

Количество порций:
изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...
показать / скрыть ингредиенты
чечевица 200 гр
вода 1 литр
для соуса
масло сливочное 50 гр
лук репчатый 120 гр
чеснок 2 зубчика
имбирь корень 10 гр
помидоры 200 гр
сливки 33% или 20% 100 мл
куркума молотая 1 ч.л.
карри молотый 1 ч.л.
перец чёрный молотый
соль

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал
188.45
бел
7.52
жир
10.78
угл
15.16
Поделиться

Чечевица в сливочно-имбирном соусе

Чечевица в сливочно-имбирном соусе

Ингредиенты

  • 200 гр чечевица
  • 1 литр вода

  • для соуса

  • 50 гр масло сливочное
  • 120 гр лук репчатый
  • 2 зубчика чеснок
  • 10 гр имбирь корень
  • 200 гр помидоры
  • 100 мл сливки 33%
    или 20%
  • 1 ч.л. куркума молотая
  • 1 ч.л. карри молотый
  • перец чёрный молотый
  • соль

Разнообразьте свои семейные ужины интересным гарниром, который удивит необычным вкусовым сочетанием ингредиентов. Пикантная и пряная чечевица в густом соусе – отличное самостоятельное блюдо и гарнир для блюд из мяса и птицы! Рецепт из книги Ю. Высоцкой «Большая кулинарная книга».

Автор публикации

Автор рецептов

Анна Бондарь

28 лет. Родилась в Орле, но в 17 лет переехала в Краснодарский край и влюбилась. Финансист по образованию, кулинар и фотограф-любитель. Любитель активного отдыха, концертов и путешествий. Мама маленького Льва.

Шаги

1
готово

Подготовить ингредиенты. Почистить луковицу среднего размера, чеснок и корень имбиря. Помидоры помыть.
2
готово

Шаг 1

Чечевицу залить водой и готовить 25-30 минут до готовности.
3
готово

Шаг 2

Нарезать лук тонкими полукольцами.
4
готово

Шаг 3

Измельчить чеснок. Натереть имбирь на мелкой тёрке.
5
готово

Шаг 4

Крупно нарезать помидоры.
6
готово

Шаг 5

Растопить сливочное масло в сковороде с толстым дном. Добавить лук и чеснок. Обжаривать до лёгкого золотистого цвета. Добавить натертый имбирь, перемешать и тушить ещё минуту.
7
готово

Шаг 8

Добавить помидоры и тушить 5 минут.
8
готово

Шаг 9

Влить сливки, всыпать карри и куркуму, добавить молотый красный перец. Тушить 10 минут на очень медленном огне.
9
готово

Шаг 10

Посолить, добавить молотый чёрный перец и чечевицу. Перемешать, прогреть 2 минуты.
10
готово

Шаг 11

Чечевица в сливочно-имбирном соусе готова.

11
готово

Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

Вместо сливок можно использовать некислую сметану или молоко.

Чечевица в сливочно-имбирном соусе

Разнообразьте свои семейные ужины интересным гарниром, который удивит необычным вкусовым сочетанием ингредиентов. Пикантная и пряная чечевица в густом соусе – отличное самостоятельное блюдо и гарнир для блюд из мяса и птицы! Рецепт из книги Ю. Высоцкой «Большая кулинарная книга».

Автор публикации

Автор рецептов

Анна Бондарь

28 лет. Родилась в Орле, но в 17 лет переехала в Краснодарский край и влюбилась. Финансист по образованию, кулинар и фотограф-любитель. Любитель активного отдыха, концертов и путешествий. Мама маленького Льва.

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4
  • Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты

  • 200 гр чечевица
  • 1 литр вода
  • 50 гр масло сливочное
  • 120 гр лук репчатый
  • 2 зубчика чеснок
  • 10 гр имбирь корень
  • 200 гр помидоры
  • 100 мл сливки 33%
  • 1 ч.л. куркума молотая
  • 1 ч.л. карри молотый
  • перец чёрный молотый
  • соль

Способ приготовления

  • Подготовить ингредиенты. Почистить луковицу среднего размера, чеснок и корень имбиря. Помидоры помыть.

  • Чечевицу залить водой и готовить 25-30 минут до готовности.

  • Нарезать лук тонкими полукольцами.

  • Измельчить чеснок. Натереть имбирь на мелкой тёрке.

  • Крупно нарезать помидоры.

  • Растопить сливочное масло в сковороде с толстым дном. Добавить лук и чеснок. Обжаривать до лёгкого золотистого цвета. Добавить натертый имбирь, перемешать и тушить ещё минуту.

  • Добавить помидоры и тушить 5 минут.

  • Влить сливки, всыпать карри и куркуму, добавить молотый красный перец. Тушить 10 минут на очень медленном огне.

  • Посолить, добавить молотый чёрный перец и чечевицу. Перемешать, прогреть 2 минуты.

  • Чечевица в сливочно-имбирном соусе готова.

  • Приятного аппетита!

назад
Творожный пирог Жираф
вперед
Пшённый крупеник с творогом
назад
Творожный пирог Жираф
вперед
Пшённый крупеник с творогом

Похожие рецепты:

Овощной салат с куриными сердечками

Время приготовления: 30 мин

Марокканские овощные тефтельки с кремом из кешью и пастой harissa

Время приготовления: 1 час 25 мин

Чесночные стрелки с сыром и сметаной

Время приготовления: 20 мин

Новогоднее печенье Оленёнок

Время приготовления: 30 мин

Кофейная творожная пасха с печеньем

Время приготовления: 18 часов

Котлеты из гречки и капусты

Время приготовления: 90 мин

Бэби-картофель с вонголе под сливочным соусом

Время приготовления: 45 мин

Глазунья «цветочек»

Время приготовления: 10 мин

2 комментария Скрыть комментарии

Здравствуйте!
Отредактируйте, пожалуйста ширину рецептов. Всплывающее окно с «Поделиться» перекрывает часть текста.

Ответить

Добавить комментарий

© 2013 - 2018 Nehudeem.ru Пошаговые рецепты с фото

НАЙТИ
Filter by Custom Post Type
Рецепты
Авторизация
*
*
Потеряли пароль?
Генерация пароля