English version

Главная
Блонди

Открыть в читалке

мин

0 0

Добавить в закладки32
Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки
27
50 мин
Порции: 8
Легко
180 С

Ингредиенты

Количество порций:

изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...

показать / скрыть ингредиенты

	сахарная пудра	50 гр
	экстракт ванильный	1 ч.л.
	соль	1/8 ч.л.
	яйцо	2 шт.
	мука пшеничная	220 гр
	сода	1/2 ч.л.
	разрыхлитель теста	1 ч.л.
	масло сливочное	170 гр
	шоколад белый	150 гр

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал

446,46

бел

5,74

жир

27,79

угл

43,3

Блонди

Name: Блонди
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Порций
Cuisine: Американская
Ingredients: сахарная пудра: 50 гр; экстракт ванильный: 1 ч.л.; соль: 1/8 ч.л.; яйцо: 2 шт.; мука пшеничная: 220 гр; сода: 1/2 ч.л.; разрыхлитель теста: 1 ч.л.; масло сливочное: 170 гр; шоколад белый: 150 гр

Кухня:

Американская

Ингредиенты

50 гр сахарная пудра
1 ч.л. экстракт ванильный
1/8 ч.л. соль
2 шт. яйцо
220 гр мука пшеничная
1/2 ч.л. сода
1 ч.л. разрыхлитель теста
170 гр масло сливочное
150 гр шоколад белый

Блонди — один из популярнейших американских десертов. Пирог, который после выпечки разрезается на порционные квадратные куски. Его иногда называют сестрой всеми известного брауни. Он в меру сладкий, с рассыпчатой корочкой и при этом влажный, мягкий, слегка тягучий внутри. А кусочки белого шоколада придают ему приятный карамельный вкус, напоминая ириску-тянучку.

Автор публикации

Автор рецептов

Лида Золоторевич

Недавно стала вести блог в Инстаграм, где показывает всё, что приносит удовольствие: готовит, делится рецептами, фотографирует. Каждый день для неё полон новых открытий: первый шоколадный кекс из цукини, первая съёмка при искусственном освещении и даже первый фотофон, внезапно упавший на торт. Но, несмотря на небольшие неудачи, получает от всего этого огромную эмоциональную отдачу! Любит учиться, придумывать в кадре красивые истории и рассказывать их подписчикам. Очень хочет, чтобы хобби превратилось в профессию. Семья очень поддерживает автора, ведь именно им достаются все блюда, которые она готовит, а дети - главные критики, чаще всего восторженные.

Показать все рецепты автора

Шаги

1 готово	Подготовить ингредиенты.
2 готово	Шаг 1 В глубокой миске смешать сахарную пудру, соль, ванильный экстракт и яйца. В отдельной ёмкости соединить муку с содой и разрыхлителем, размешать. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
3 готово	Шаг 2 Сливочное масло влить в яично-сахарную смесь. Взбить венчиком до однородности
4 готово	Шаг 3 Частями добавить к тесту просеянную мучную смесь и размешивать лопаткой до объединения ингредиентов.
5 готово	Шаг 4 Белый шоколад некрупно нарезать и добавить в тесто. Перемешать лопаткой до равномерного распределения шоколада в тесте.
6 готово	Шаг 5 Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Форму (в рецепте использовалась форма размером 25х15 см.) застелить пергаментом. Тесто вылить в форму и равномерно распределить лопаткой.
7 готово	Шаг 6 Выпекать в середине разогретой духовки 35-40 минут до золотистого цвета и полной готовности (деревянная шпажка при прокалывании блонди в центре должна выходить сухой).
8 готово	Шаг 7 Готовый блонди остудить и разрезать на порционные квадраты, можно украсить орехами по желанию. Готовый десерт может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение недели. Приятного аппетита!