English version

Главная
Блинчики с клубничным соусом и сливками

Открыть в читалке

мин

0 0

Добавить в закладки2
Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки
68
40 мин
Средний уровень

Сбор донатов:

Ингредиенты

показать / скрыть ингредиенты

	яйцо	2 шт.
	сахар	70 гр.
	соль	1/4 ч.л.
	масло растительное	40 мл.
	молоко	600 мл.
	мука пшеничная	220 гр.
	клубника	250 гр.
	сливки 35%	300 мл.
	сахарная пудра	60 гр.
	масло сливочное
	мята

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал

198,77

бел

3,81

жир

11,02

угл

21,28

Блинчики с клубничным соусом и сливками

Name: Блинчики с клубничным соусом и сливками
Ingredients: яйцо: 2 шт.; сахар: 70 гр.; соль: 1/4 ч.л.; масло растительное: 40 мл.; молоко: 600 мл.; мука пшеничная: 220 гр.; клубника: 250 гр.; сливки 35%: 300 мл.; сахарная пудра: 60 гр.; масло сливочное; мята

Ингредиенты

2 шт. яйцо
70 гр. сахар
1/4 ч.л. соль
40 мл. масло растительное
600 мл. молоко
220 гр. мука пшеничная
250 гр. клубника
300 мл. сливки 35%
60 гр. сахарная пудра
масло сливочное
мята

Автор публикации

Главный редактор

Олеся Фисенко

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Показать все рецепты автора

Шаги

1 готово	Шаг 1 Тонкие блинчики с начинкой из взбитых сливок и политые клубничным соусом - ну что может быть вкуснее?Готовим блинчики. Смешиваем два яйца, соль, сахар, растительное масло, молоко комнатной температуры и муку. Для этого рецепта лучше всего использовать рецепт блинчиков без "дырочек", то есть соду и дрожжи лучше в тесто не добавлять. Если вы хотите мыть поменьше посуды - загляните к нам в раздел "Завтраки", там есть рецепт быстрых блинчиков в бутылке. Все ингредиенты смешиваем до однородного состояния.
2 готово	Шаг 2 Ставим сковороду на средний огонь и перед жаркой первого блинчика смазываем сковороду очень тонким слоем растительного масла. Готовыеблинчики выкладываем на тарелку и каждый смазываем сливочным маслом. Даем им остыть.
3 готово	Шаг 3 Пока блинчики остывают, готовим крем. Холодные сливки жирностью не менее 35% наливаем в чашу блендера или миксера и взбиваем. Лучше начинать с медленных оборотов, постепенно их увеличивая до максимальных. Добавляем 30 гр. сахарной пудры и продолжаем взбивать пока сливки не станут густыми и тягучими.
4 готово	Шаг 4 Клубнику моем, несколько штук откладываем для украшения блюд.
5 готово	Шаг 5 Режем клубнику пополам и выкладываем на сковороду (на которой ранее жарили блины), добавляем 10 гр. сахарной пудры и готовим на среднем огне 5-7 минут периодически размешивая.
6 готово	Шаг 6 Клубника пустит сок и станет мягкой. Выкладываем содержимое сковороды в чашу и погружным блендером доводим клубнику до состояния пюре. Теперь добавляем понемногу сахарной пудры, доводя соус до любимой вами сладкой ноты.
7 готово	Шаг 7 В середину каждого блинчика выкладываем сливки и заворачиваем блинчик в ролл. Тарелку поливаем соусом и украшаем клубникой и мятой.
8 готово	Шаг 8 Приятного аппетита!

Блинчики с клубничным соусом и сливками

Автор публикации

Главный редактор

Олеся Фисенко

Показать все рецепты автора

Автор рецепта: Олеся Фисенко
После приготовления вы получите
Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты

2 шт. яйцо
70 гр. сахар
1/4 ч.л. соль
40 мл. масло растительное
600 мл. молоко
220 гр. мука пшеничная
250 гр. клубника
300 мл. сливки 35%
60 гр. сахарная пудра
масло сливочное
мята

Способ приготовления

Тонкие блинчики с начинкой из взбитых сливок и политые клубничным соусом - ну что может быть вкуснее?Готовим блинчики. Смешиваем два яйца, соль, сахар, растительное масло, молоко комнатной температуры и муку. Для этого рецепта лучше всего использовать рецепт блинчиков без "дырочек", то есть соду и дрожжи лучше в тесто не добавлять. Если вы хотите мыть поменьше посуды - загляните к нам в раздел "Завтраки", там есть рецепт быстрых блинчиков в бутылке. Все ингредиенты смешиваем до однородного состояния.
Ставим сковороду на средний огонь и перед жаркой первого блинчика смазываем сковороду очень тонким слоем растительного масла. Готовыеблинчики выкладываем на тарелку и каждый смазываем сливочным маслом. Даем им остыть.
Пока блинчики остывают, готовим крем. Холодные сливки жирностью не менее 35% наливаем в чашу блендера или миксера и взбиваем. Лучше начинать с медленных оборотов, постепенно их увеличивая до максимальных. Добавляем 30 гр. сахарной пудры и продолжаем взбивать пока сливки не станут густыми и тягучими.
Клубнику моем, несколько штук откладываем для украшения блюд.
Режем клубнику пополам и выкладываем на сковороду (на которой ранее жарили блины), добавляем 10 гр. сахарной пудры и готовим на среднем огне 5-7 минут периодически размешивая.
Клубника пустит сок и станет мягкой. Выкладываем содержимое сковороды в чашу и погружным блендером доводим клубнику до состояния пюре. Теперь добавляем понемногу сахарной пудры, доводя соус до любимой вами сладкой ноты.
В середину каждого блинчика выкладываем сливки и заворачиваем блинчик в ролл. Тарелку поливаем соусом и украшаем клубникой и мятой.
Приятного аппетита!

Спагетти с сосисками

Овощной хоровац

2 комментария Скрыть комментарии

Сколько блинчиков получится по этому рецепту?

Ответить

15-20, в зависимости от диаметра сковороды

Ответить