English version

Главная
Банановые блинчики

Открыть в читалке

мин

0 0

Добавить в закладки46
Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки
107
25 мин
Порции: 10 шт.
Легко

Ингредиенты

Количество порций:

изменение количества порций влияет на время приготовления блюда...

показать / скрыть ингредиенты

	яйцо	1 шт.
	сахар	65 гр
	соль	1/6 ч.л.
	молоко	370 мл
	масло сливочное	35 гр
	мука пшеничная	140 гр
	разрыхлитель теста	10 гр
	банан	1 шт.

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

ккал

182,35

бел

4,26

жир

6,37

угл

27,2

Банановые блинчики

Name: Банановые блинчики
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Порций
Ingredients: яйцо: 1 шт.; сахар: 65 гр; соль: 1/6 ч.л.; молоко: 370 мл; масло сливочное: 35 гр; мука пшеничная: 140 гр; разрыхлитель теста: 10 гр; банан: 1 шт.

Ингредиенты

1 шт. яйцо
65 гр сахар
1/6 ч.л. соль
370 мл молоко
35 гр масло сливочное
140 гр мука пшеничная
10 гр разрыхлитель теста
1 шт. банан

Если у вас дома остался спелый банан, то лучшее, что вы можете с ним сделать – использовать для приготовления этих блинчиков. Они получаются мягкими, сладкими и настолько вкусными, что, мы уверены, вы их приготовите не раз! В рецепте мы также расскажем, как приготовить блинное тесто без комочков и как сделать края блинов как хрустящими, так и мягкими.

Автор публикации

Главный редактор

Олеся Фисенко

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Показать все рецепты автора

Шаги

1 готово	Подготовить ингредиенты. Сливочное масло растопить и оставить остужаться. Для рецепта лучше использовать спелый банан.
2 готово	В миску разбить яйцо, добавить сахар и щепотку соли. Венчиком взбить яйцо, чтобы сахар растворился, и на поверхности образовалась пенка. Молоко подогреть до комнатной температуры и влить к яичной массе, размешать венчиком.
3 готово	Растопленное сливочное масло добавить в тесто и размешать венчиком.
4 готово	В отдельной ёмкости для теста смешать муку и разрыхлитель. Добавить половину молочной смеси и размешать тесто венчиком. Затем добавить остальные жидкие ингредиенты и снова размешать. Поэтапное добавление жидких ингредиентов к сухим позволит приготовить однородное тесто без комочков.
5 готово	Размять банан вилкой, не блендером, потому что масса должна получиться не однородной, а с небольшими кусочками - так блины будут вкуснее.
6 готово	Добавить банан в тесто и размешать. Тесто получается жидким. Отставить его в сторону на 10 минут.
7 готово	Сковороду нагреть на среднем огне, перед приготовлением первого блина можно смазать её тонким слоем растительного масла. Налить в раскалённую сковороду часть теста и, быстро наклоняя сковороду, распределить тесто по всей поверхности. Уменьшить огонь до минимального, блинчики готовятся очень быстро. Как только блин начинает схватываться, на его поверхности образуются дырочки, и края начинают румяниться. Это верный знак того, что блин уже можно переворачивать.
8 готово	Готовые блины можно смазать небольшим количеством сливочного масла. Чтобы края блинчиков были мягкими, а не хрустящими, готовые блины надо складывать один на другой стопочкой и накрывать второй тарелкой или миской.
9 готово	Блины лучше есть без добавок - они и так очень вкусные и ароматные. К ним можно предложить йогурт, мёд или сметану. Банановые блинчики готовы! Приятного аппетита!