Апельсиновая пшённая каша с карамелизированным бананом

Сытный и вкусный завтрак — залог отличного настроения на целый день. Сегодня предлагаем вам приготовить апельсиновую пшённую кашу с карамелизированным бананом. Не верите, что каша, сваренная на воде без капли сливочного масла, может быть вкусной? Тогда попробуйте приготовить кашу по этому рецепту — она никого не оставит равнодушной. Потрясающий апельсиновый аромат и бананы в карамели — что ещё нужно для хорошего начала дня? Только ваш любимый утренний напиток и улыбки близких людей!

Автор публикации

Автор рецептов

Валентина Маслова

Живет на побережье сурового, но прекрасного Балтийского моря. Готовить любит с раннего детства, но в настоящее увлечение это переросло с того момента, как стала жить самостоятельно. Сейчас с огромным удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди увлечений - и фотография, причем фуд-кадры в последнее время занимают львиную долю всех снимков.

Показать все рецепты автора

• Автор рецепта: Валентина Маслова
• После приготовления вы получите 2
• Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты

• 130 гр пшено
• 500 мл вода
• 100 мл сок апельсиновый
• 1 шт. банан
• 30 гр сахар коричневый
• корица молотая
• соль

Способ приготовления

• Пшено хорошо промыть под проточной водой до тех пор, пока стекающая вода не будет прозрачной. В конце обязательно промыть горячей водой, чтобы удалить излишний жировой налет с крупы. Переложить пшено в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения на большом огне, накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимального.

• Варить пшено до тех пор, пока почти вся вода не впитается - это займёт 15-20 минут. Посолить по вкусу.

• Большой апельсин тщательно вымыть и выжать из него сок – получится примерно 100 мл. Можно натереть на мелкой тёрке цедру и добавить её в кашу вместе с соком - так каша станет ещё ароматнее.

• Влить в пшено апельсиновый сок, перемешать. Проварить ещё минуту, после чего выключить и оставить кашу настояться, пока готовятся бананы.

• В сковороду или в сотейник с толстым дном насыпать коричневый сахар (можно заменить белым) и дать ему расплавиться. Сахар не мешать, иначе он кристаллизуется! Можно лишь пару раз немного встряхнуть сковороду.

• Банан почистить и порезать толстыми кружочками.

• Выложить кружки банана в сковороду с карамелью и аккуратно перемешать, чтобы кусочки остались целыми, но при этом полностью покрылись карамелью.

• Разложить пшённую кашу по тарелкам, сверху выложить бананы и полить карамельным соусом из сковороды. При желании можно посыпать молотой корицей.

• Апельсиновая пшённая каша с карамелизированным бананом готова. Приятного аппетита!