Пхали из свёклы
Пхали – одно из популярных блюд грузинской кухни. Вариантов этой закуски существует множество — пхали готовят из овощей, зелени, различных трав. Предлагаем вам приготовить пхали из свёклы. Сочетание свёклы с...
Категория рецептов: Постные закуски
Рулетики из баклажанов и орехов Бадриджани
Бадриджани — известное грузинское блюдо, закуска из баклажанов и орехов. Благодаря добавлению грузинских приправ и зелени, закуска получается пряной, ароматной, немного острой и уж очень вкусной. Бадриджани станет не только...
Закуска из свёклы Чоги
Грузинская кухня щедра на овощные блюда. Сегодня мы хотим познакомить вас с грузинской овощной закуской. Чоги — закуска из печёной свёклы и пряной зелени, в которую добавляется сушёный кизил, придающий...
Маринованные баклажаны с сельдереем
Если вы любите баклажаны, очень рекомендуем замариновать их по рецепту из книги «Рецепты грузинской кухни, которые вы любите» от журнала «ХлебСоль». Баклажаны получаются мягкими, пикантными и очень вкусными. Готовятся они...
Соус Баже
В Грузии соус Баже готовит каждая хозяйка. Он настолько популярен и вкусен, что его не только подают к разным блюдам, но и едят просто так — например, с хлебом. Рецепт очень простой...
Хрустящие малосольные огурцы в пакете
Любите малосольные огурцы, но нет времени их готовить? Тогда предлагаем вам быстрый рецепт: никаких банок, долгого ожидания и уксуса. Добавим к огурцам три ингредиента, смешаем всё в пакете и уберём...
Свекольная икра
Свекольная икра — универсальное и знакомое многим ещё с советских времён блюдо. Оно хорошо тем, что свёклу не надо предварительно отваривать. Подавать можно как закуску, гарнир или использовать как начинку...
Редис в лимонном маринаде
Предлагаем вам замариновать редис. Да-да! Такая редиска станет отличной закуской, дополнением к основному блюду или салату. Всего 15 минут на приготовление и немного времени, чтобы маринад впитался. Подавать её можно...
Пирожки на сковороде с картофельной начинкой
Сегодня готовим вкуснейшие пирожки с картошкой! Рецепт подходит и для тех, кто держит пост. Тесто получается невероятно тонким и вкусным, а уж сколько вариаций с начинками. Приятного аппетита!
Маринованная скумбрия в банке
Скумбрия — вкуснейшая рыба, она хороша в разных вариантах приготовления. Предлагаем вам попробовать замариновать рыбу в уксусной заправке, весьма удобно делать это в банке. Всего через сутки вы получите ароматное...
Капуста по-гурийски
Квашение капусты – кулинарная традиция многих народов. Квасят капусту и в Грузии, но называют ее по-разному: гурийская, кахетинская, имеретинская – разница в степени остроты и пряностях, которые традиционно туда добавляют в разных регионах страны....
Закуска из баклажанов баба гануш
Закуска из восточной кухни бабагануш (или баба гануш) по праву считается одной из вкуснейших вариаций баклажанной икры, которую любят и знают в нашей стране. Но вкус этой восточной закуски-соуса ярче...
