Подготовка в Великому Посту

Подготовительные недели в 2016 году.

22-28 февраля – Сплошная (всеядная) неделя

29 февраля – 6 марта – Пестрая неделя

7 марта – 13 марта – Масленица (мясопустная неделя)

14 марта – 30 апреля – Великий пост

Подготовка к Великому посту.

В наши дни, с каждым днем, все больше верующих людей приобщается к церковным традициям; Пост – одна из важнейших традиций, установленных церковью. Самый строгий из всех постов – ежегодный Великий пост. Подготовка к нему начинается постепенно, за три недели до его начала, и помогает людям осознать, что пост – это покаяние через духовное и телесное воздержание.

Три подготовительные недели.

У каждой недели есть свое название и правила:

Первая неделя – Сплошная (Всеядная). В эту неделю пост ещё не соблюдается, разрешено есть все. Приём пищи дважды в день, среда и пятница – не исключение.

Вторая неделя называется Пёстрой. Это время чередования постных дней (среда и пятница) с обычными. Кроме того, это последняя неделя, когда можно есть мясо.

Третья неделя – Мясопустная или хорошо известная даже нерелигиозным людям — Масленица. На этой неделе еще разрешено есть яйца, сыр, молочные продукты. Именно на этой неделе принято также печь блины и угощать ими гостей. В среду и пятницу разрешена только одна трапеза в день – вечером. Стоит заметить, что Масленица, вопреки реальному положению дел, должна быть неделей, на которой стоит отказаться от празднеств и настроить себя на длительный путь очищения души и тела.

Советы для тех, кто планирует соблюдать пост первый раз.

Если вы решили поститься в первый раз, постарайтесь сделать это постепенно, не зря существуют подготовительные недели. Не забывайте, что в дни поста необходимо соблюдать чистоту мыслей, желаний и поступков.

Составьте для себя меню на неделю и покупайте продукты строго по списку. Пост не означает голодание, пост – это ограничение.

Пейте больше воды. Готовьте свежие, тушеные в собственном соку и приготовленные на пару или запеченные овощи. Варите разнообразные каши, подавайте их с овощными соусами, солеными, квашеными и маринованными овощами.

Ниже мы предлагаем вам несколько постных рецептов, которые помогут внести разнообразие в ваше меню и выдержать длительное ограничение в питании. А в нашем разделе «Постное меню» вы можете найти еще более 80 рецептов.

Фотографии: Олеся Фисенко

1-ая седмица Великого Поста:
В чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. В остальное время: понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг – горячая пища без масла; суббота, воскресенье – пища с растительным маслом.

2-ая седмица Великого Поста:
Понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг – горячая пища без масла; суббота, воскресенье – пища с растительным маслом.

3-ая седмица Великого Поста:
Понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг – горячая пища без масла; суббота, воскресенье – пища с растительным маслом.

4-ая седмица Великого Поста:
Понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник – горячая пища без масла; суббота, воскресенье – пища с растительным маслом. Четверг — праздник Благовещение Пресвятой Богородицы, разрешена рыба.

5-ая седмица Великого Поста:
Понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг – горячая пища без масла; суббота, воскресенье – пища с растительным маслом.

6-ая седмица Великого Поста:
Понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг – горячая пища без масла; суббота — Лазарева субота (разрешена икра), воскресенье – Вербное воскресенье, разрешена рыба.

Последняя и самая строгая, 7-ая неделя Великого Поста.
Понедельник (Страстной понедельник), Страстной вторник, Страстная среда, Страстной четверг, Страстная суббота – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты).
Пятница, 29 апреля (Страстная пятница) – полное воздержание от пищи до выноса плащаницы.
Воскресенье, 1 мая (Воскресение Христово) – Пасха, окончание Великого поста.

Грушевый кекс на оливковом масле

Картофельный блины

Постные оладьи с бананом

Постная ржаная галета

Мандариновое печенье с кедровыми орешками

Бискотти

Постный пирог с грецкими орехами и грушами

Рулет из тыквы с медом

Пирожки с картошкой

Галета с баклажанами и запеченными овощами

Табуле из киноа

Котлеты из гречки и капусты

Гречка с овощами в мультиварке

Нутовые котлетки с грецкими орехами

Овощное соте

Марокканский суп с нутом и рисом

Суп с фасолью и пряной заправкой в мультиварке

Постный борщ в мультиварке

Грибной суп с гречкой

Томатный суп с фасолью

Овощное рагу с зеленой фасолью в горшочках

Ирина Зиновьева

Родилась и живет в небольшом, но уютном городе Калуге. Мама двух малышей - Ванечки и Анечки. Именно с декретного отпуска началась её любовь к кулинарии и фотографии. Считает, что уют в доме невозможен без вкусных ужинов и выпечки из любимых рук, а кулинарное искусство — это прежде всего опыт, а значит, оно доступно каждому. Ирина черпает вдохновение и силы в довольных улыбках своих родных и воодушевляется, видя достижения простых мам, достигших успехов в фуд-фото с нуля. В вечном поиске своего призвания. В сети Инстаграм ведет фотодневник о мамских буднях и женских заботах.