Обзор варочной поверхности Pyramida IFEA 640 B

Уже давно я хотела протестировать индукционную плиту – интересно было на собственном опыте понять плюсы и минусы этой техники. Скажу честно, я мало знала о принципе работы индукционной плиты, но тем лучше – удалось в полной мере ощутить все её преимущества. Плиту мы брали для дома, но лето в этом году не торопилось с хорошей погодой, поэтому я установила плиту в квартире, временно заменив ею газовую варочную поверхность. Для тех, кто ещё не знаком с подобной техникой, расскажу, чем же отличается и как работает индукционная плита.

В панель устанавливают индукционную катушку (электромагнит), которая создаёт магнитное поле. Оно и нагревает посуду. Что важно: сама поверхность плиты в процессе приготовления пищи не сильно нагревается, и к ней не прикипает грязь (но об этом чуть позже).

– Благодаря тому, что в процессе приготовления быстро нагревается и остывает только посуда, энергопотребление индукционной поверхности раза в полтора ниже, чем обычных электроплит.

– За плитой очень просто ухаживать. Жирные брызги, грязь и остатки пищи к ней не прикипают, достаточно протереть бумажным полотенцем или тряпочкой – и плита опять, как новая.

– Удобное интуитивное управление с помощью сенсорной панели. Понятно, куда нужно нажать + красивый и лаконичный дизайн.

– Сама панель очень тонкая и идеально вписывается в любой интерьер.

– Автоматическое отключение по истечении таймера. Можно включить таймер только в качестве звукового сигнала – это очень удобно, когда надо засечь время кипения, или когда в духовке таймер отсутствует.

– Безопасность: есть кнопка блокировки от случайного включения (защита от детей), а сама поверхность и конфорки не нагреваются выше 55 градусов.

– Есть индикатор остаточного тепла. Он помогает сориентироваться, если плита в этой зоне ещё не полностью остыла.

– Функция обнаружения посуды. Если вы включили конфорку, не поставив на неё посуду, она не будет нагреваться. И это очень удобно!

– 9-ступенчатая регулирвка температуры конфорок.

– Данная панель имеет 4 конфорки: 2 малых (1400Вт), одну среднюю (1800 Вт) и одну большую (2200 Вт), при этом на большой нижней конфорке есть режим турбонагрева. Дополнительная мощность заимствуется у других конфорок, и это помогает, если надо быстро вскипятить воду, например.

Я раньше часто слышала, что основной минус индукционной плиты – необходимость покупки специальной дорогостоящей посуды. Но это оказалось не так. Да, подойдет лишь посуда, имеющая ферромагнитные свойства. Но не спешите убирать подальше имеющиеся кастрюли – проверьте сначала их пригодность, поднеся ко дну магнит – он должен притянуться. А можно купить адаптер и использовать свою, уже любимую, старую посуду. Совет: покупайте посуду с ровным и гладким дном – это улучшит качество её работы с индукционной плитой.