Обзор книги Олеси Куприн «Будешь торт?»

Торт — это неотъемлемая часть каждого торжества и приятный сюрприз простого домашнего чаепития. Благодаря книге Олеси Куприн «Будешь торт?», можно приготовить торт на любой вкус и для любого повода. А также подобрать торт в зависимости от времени года.

В книге собраны не только проверенные рецепты, но и душевные истории, в основном, воспоминания о бабушке, создающие ощущение тепла и домашнего уюта. Автор книги — очаровательная девушка Олеся, хозяйка двух милых котов — Густава и Августа, популярный фудблогер, фотограф, автор кулинарных книг.
Издательство «Эксмо». Серия «Инстакулинария» — это кулинарные книги от блогеров, чья аудитория превышает 100к подписчиков.
Средняя цена в книжных онлайн магазинах — 650 руб.
У книги твёрдый переплёт, отличное качество печати: мелованная бумага, яркие иллюстрации, приятная обложка. Тёмный шрифт на светлом фоне, даже при наличии фоновых рисунков, отлично читаем. Есть удобная закладка.
В книге 224 станицы и 58 рецептов.
Книга состоит из вводной части, в которой рассказывается об инструментах, необходимых для выпечки (о формах, лопатках и др.), об ингредиентах, которые чаще всего встречаются в рецептах, объясняется, для чего они нужны (сахар, сливки, агар-агар и др.). Также входит раздел о бисквитах и чизкейках, в котором описывается, как правильно приготовить бисквит и чизкейк и избежать распространённых ошибок при их приготовлении.

Рецепты тортов разбиты на 10 глав по ключевым ингредиентам:

В начале некоторых глав даются рекомендации, как не допустить ошибок при выпечке.
Каждый рецепт сопровождается вступлением автора и фотографией готового торта.

Рецепты написаны чётко и понятно: прописан размер формы, ингредиенты разбиты на блоки (для коржей, для крема и т.д.) и указаны в граммах, сам процесс приготовления описан в пошаговой последовательности.
В конце книги есть алфавитный указатель ингредиентов, по которым также можно выбрать рецепт.
Фотографии в книге очень стильные — аппетитные торты и Олесины коты, которые тоже являются неотъемлемой частью её творчества.

Книга отлично подойдёт для тех, кто любит готовить торты и делает их не так давно. А вот для совсем новичков, многие рецепты, на мой взгляд, будет сложно повторить. Но нет ничего невозможного!
Единственный минус, который я нашла в этой книге — это опечатка в описании приготовления в одном рецепте, но в следующем тираже уже обещают это исправить.
Спасибо Олесе за чудесную, вкусную и уютную книгу, которая вдохновляет на создание кулинарных шедевров.

Я приготовила пока два торта из этой книги, но останавливаться не буду, так как все рецепты описаны очень подробно и довольно доступны в плане приобретения ингредиентов, а результат превзошёл все мои ожидания. Попробуйте приготовить и вы:

Шоколадно-банановый торт-мороженое

Торт Медовик от Олеси Куприн

Автор публикации

Автор рецептов

Надежда Рахманова

По образованию юрист, но поработала в разных отраслях. Была моделью, администратором в казино, несколько лет отработала в органах внутренних дел (младший сержант полиции). Работать в ОВД очень нравилось, мечтала построить карьеру, но заболела онкологией - пришлось стать домохозяйкой. С этого времени начала увлеченно готовить, а чуть позже фотография стала настоящей страстью. Активно посещает вебинары по фуд-фотографии, читает статьи и книги.
Фото с рецептами иногда попадают на страницы небольших кулинарных журналов.
Очень любит животных, поэтому в доме живут и собаки, и кошки.

Показать все рецепты автора

Надежда Рахманова

По образованию юрист, но поработала в разных отраслях. Была моделью, администратором в казино, несколько лет отработала в органах внутренних дел (младший сержант полиции). Работать в ОВД очень нравилось, мечтала построить карьеру, но заболела онкологией - пришлось стать домохозяйкой. С этого времени начала увлеченно готовить, а чуть позже фотография стала настоящей страстью. Активно посещает вебинары по фуд-фотографии, читает статьи и книги. Фото с рецептами иногда попадают на страницы небольших кулинарных журналов. Очень любит животных, поэтому в доме живут и собаки, и кошки.