Французская

Пирожное Шу с ванильным кремом

Время приготовления: 14 часов

Французская

Французские заварные пирожные Шу – любимое многими лакомство. Шарик из тонкого хрустящего заварного теста со сладкой корочкой из песочного теста «кракелин», внутри которого скрывается нежный ванильный крем, похожий на сливочный...

Юлия Насибулина

12.01.2020

Комментарий

Бризоль с луком-пореем

Время приготовления: 1 час

Французская

Бризоль — тонкий французский омлетный блинчик с завёрнутым в него фаршем и различными начинками – только кажется сложным в приготовлении блюдом. Немного сноровки, и нежная бризоль станет чудесным ужином или...

Тамара Арчакова

30.12.2019

Комментарий

Французские гренки с карамелизованными бананами и шоколадным соусом

Время приготовления: 30 мин

Французская

Наверняка, услышав слово “гренки”, вы вовсе не удивитесь, ведь это простейшее блюдо, которое вы готовили не один раз. Но эти гренки исключение, ведь подаются они с карамелизованными бананами и шоколадным...

Екатерина Пацкевич

25.06.2019

Комментарий

Картофельное пюре с сыром Алиго

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Французская

Алиго – блюдо французской кухни, ближайший родственник фондю. Его используют в качестве гарнира и едят со стейком, запивая красным вином. Придумано это картофельно-сырное пюре было ещё во времена Средневековья французскими...

Екатерина Пацкевич

07.05.2019

Комментарий

Крем-брюле

Время приготовления: 1 час

Французская

Крем-брюле – знаменитый французский десерт, который представляет собой запечённый нежный заварной крем с хрустящей карамельной корочкой. Корочка достигается путём карамелизирования сахара – обжигания газовой горелкой. Уверены, что это лёгкий в...

Даниэла Гайдель

08.04.2019

Комментарий

Сэндвичи Крок-мадам

Время приготовления: 25 минут

Французская

“Croque, monsieur!”- именно так вежливый француз обращался к официанту, заказывая хрустящий поджаристый сэндвич с сыром и ветчиной. Позже этот сытный бутерброд croque (“хруст”) именно так и станут называть: крок-месье. А...

Ольсан Уварова

24.02.2019

Комментарий

Грибы в винно-сметанном соусе

Время приготовления: 20 минут

Французская

Жареные или запечённые грибы – одна из самых популярных закусок в разных кухнях мира. Такая закуска подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Во Франции, например, существует...

Настасья Суслина

19.12.2018

Комментарий

Перепела в соусе Мирпуа с тыквенно-морковным пюре

Время приготовления: 1 час 30 минут

Французская

Этот фееричный праздничный вкус перепелов в соусе Мирпуа с тыквенно-морковным пюре подойдёт для новогоднего ужина как нельзя лучше. Но есть одно условие: хозяйка должна запастись терпением – рецепт не очень...

Ольсан Уварова

10.12.2018

3 комментария

Фрикасе из индейки с шампиньонами

Время приготовления: 1 час

Французская

Это заманчивое блюдо с загадочным “заморским” названием “фрикасе” относится к французской кухне, и сами французы готовят фрикасе из курицы, крольчатины, баранины и даже голубей. Ну а мы предлагаем вам попробовать...

Ирина Прошунина

10.12.2018

Комментарий

Соус Тартар

Время приготовления: 30 мин

Французская

Пикантный холодный соус, который традиционно подают к рыбе и морепродуктам. Его текстура получается необычной благодаря сочетанию вареного желтка, делающего соус бархатистым и кремовым, с хрустящими кусочками маринованных овощей и лука....

Юлия Насибулина

05.09.2018

Комментарий

Рийет из сёмги

Время приготовления: 40 мин

Французская

Рийет – rillettes de saumon – блюдо французской кухни. Эта закуска очень похожа на паштет, но имеет более грубую текстуру, кусочками. Рийет обычно используют как намазку к обычному или тостовому...

Ирина Прошунина

04.04.2018

Комментарий

Гречневое крем-брюле

Время приготовления: 1 час

Французская

Если вам довелось хотя бы раз попробовать крем-брюле, то этот десерт точно не оставил вас равнодушным. Как можно устоять перед нежнейшим кремом, спрятанным под хрустящей карамельной корочкой? Сегодня мы предлагаем...

Валентина Маслова

24.02.2018

Комментарий

Австрийская	Азербайджанская
Американская	Английская
Армянская	Венгерская
Греческая	Грузинская
Индийская	Испанская
Итальянская	Китайская
Мексиканская	Немецкая
Польская	Русская
Скандинавская	Украинская
Французская

Французская

recipe_nehudeem